わげ 街のラーメン屋さん。

スープが売り切れだったり、お休みだったりでご縁がなかったお店。

白ラーメンと黒ラーメンを注文してみました。

麺も細麺で、スープの絡み具合もいいですね。
味が濃くなくしつこくなくて。
私は好きです。

白と黒。どっちが好みかといわれると。
白のほうが素直にスープの味が楽しめる感じです。


替え玉　１００円です。初めてです。チャーシューまでのっている替え玉は。

なかなかいいお店でした。
お魚とんこつ　というのも美味しいそうです。


店内を禁煙にしてくれるともっとありがたいです。
広いわけでないので、お隣さんのタバコの煙がこっちまでくるんですね。

へヴィーな吸い方ではなかったんですが、店の中にタバコのにおいが充満しちゃってました。
換気が良くないのか？？？？

ちょっと残念。ポイント。その辺のちょっとした配慮。惜しいなぁ。

麺の固さ。について皆さんに質問です。

みなさん。はじめてのお店のときはどう注文します。？
以前は、ここの普通ってどのくらいですか？。と尋ねていました。
明快な答えが返ってくる事は少なく。
また好みの問題でしょうから・・・・。

わたしは初めてのお店では、無難に　普通で　と注文することにしています。
そのお店の普通を知らないと、固めとか軟めとか好みが言えません。